Oatkies: Oatmeal-Cookies

A veces quieres una galleta.🍪

Pero a veces quieres esa galleta sea saludable.

Y a veces no quieres que esa galleta que te tarde mil años hacerla.⏲️

¿Adivina qué?, ¡estas son esas galletas! Y estan tassssttttyyyyy.👅

Otro perk de estas joyas ¡La masa se hace en un bowl! Así que bye bye a lavar tantos platos, jeje.

INGREDIENTES✨

1 huevo de chia (2 tbsp de chia + 2 tbsp de agua hirviendo)

2 tbsp linaza molida 

1/4 tz tahini

1/2 tsp sal himalaya 

3 tbsp aceite de coco derretido

1/4 tz azúcar de coco

1 tsp extracto de vainilla

1 tz hojuelas de avena gluten-free

1/4 tz harina de almendra o coco + 1/4 tz coco rallado

1 tsp polvo para hornear

1 tsp bicarbonato de sodio 

1/4 tz chispas de chocolate negro y blanco

1/4 tz cranberries

1/2 tz almendras, walnuts y pecanas en trozos

PREP✨
1. Precalienta el horno a 350F. En un bowl mezcla el huevo, tahini, azúcar, aceite de coco y extracto de vainilla. Luego incorpora el resto de los ingredientes y por último mezcla las chispas de chocolate por que no quieres que el aceite de coco los derrita.

2.En un baking sheet con un poco de aceite de coco toma con una cucharada la mezcla y las vas colocándolas sobre ella. Hornear por 11-12 minutos. Retirar del horno. Enjoy!

✔️Gluten-free ✔️Refined sugar-free ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan

¿HICISTE ESTA RECETA? Comparte una foto y etiquétame @silvanalavegana #silvanalavegana✌️, ¡estoy emocionada por ver lo que has creado!