Chip chip hooray! Gluten-free tahini cranberry chocochip cookies.
Save it, these are legit the best cookies ever 🍪

INGREDIENTES✨

1 ¼ tz harina de buckwheat @bobsredmill
½ tsp baking soda
¼ tsp baking powder
1 pinch sal himalaya
½ tz aceite de coco temperatura ambiente, que se pueda scoopear y este creamy @carringtonfarms
¼ azúcar de dátiles @anthonysgoods
3 tbsp aquafaba
½ tz tahini @yummusfoods
1 tsp aceite de oliva
2 tsp vanilla extract
½ tz de chocochips chocolate negro @enjoylifefoods y cranberries

PREP✨
1.En un bowl mediano, combina la harina, baking powder & soda y sal.
2.En un bowl grande con una batidora eléctrica o una batidora de pie, mezcla el aceite de coco con la azúcar por de 2min.
Mientras sigue mezclando, agrega el aquafaba seguido de tahini, aceite de oliva y vainilla y mezcla hasta que esté combinado y un poco esponjoso.
3.Agrega los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen. Cubre el recipiente con una toalla de cocina y coloca la masa en la refri durante 2 horas.
4.Precalienta el horno a 350 grados F y forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
5.Con una cuchara medidora haz bolitas para colocarlas en la bandeja, presiónalas con la parte de atrás. Agregándoles de topping follow choco chips y cranberries. Cocínalas por 15 a 18 min.
Retira las galletas horneadas del horno y deja que se enfríen un poco (se desinflaran y se agrietarán pero quedan heavenly). Enjoy!✌️

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