Good as gold: Golden Milk Banana Bread 🍌

INGREDIENTES✨

2 flax eggs (2 tbsp linaza molida + 6 tbsp agua caliente)
4 bananos maduros
¼ tz almond butter @kushala_wellness
¼ tz leche almendra
⅓ tz coconut oil derretido
1 tsp vanilla
2 tz harina de avena gluten-free (para hacer harina sólo se mete en la licuadora y voila) @bobsredmill
Mezcla de golden milk:
2 tbsp de cúrcuma + pizca de pimienta
¼ tsp de jengibre en polvo
¼ tsp de cardamomo
1/2 tsp de canela
¾ tsp baking soda
Pinch sal Himalaya
1/2 taza de shaves de almendras
1/2 taza de cranberries

PREP✨
1.Prepara los flaxeggs combinando linaza y agua y déjalo reposar durante 10-15 minutos hasta que alcance una consistencia espesa.
2.Para los ingredientes húmedos: con un tenedor hacer puré los bananos maduros (dejar uno para decorar) y combinar en un tazón la mantequilla de almendras, leche de almendras, aceite de coco derretido y vainilla. Agregar el huevo a la mezcla húmeda y revuelve.
3.Mezcla la harina, baking powder, sal y mezcla de golden milk en un recipiente aparte.
4.Mezcla los ingredientes húmedos y secos juntos hasta que quede sin grumos, agrega las almendras y cranberries. Vierte en un molde de silicona o cubierto con baking paper. (Se puede agregar en el fondo banano y cranberries para que quede decorado en la parte de arriba al desmoldar)
5.Hornear a 350 ° por 40 minutos.
Enjoy!

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