SNOWBALL BROWNIE COOKIES FOR SANTA🎄🎅🏻

INGREDIENTES✨

1 tz harina de almendras
1/2 tz chocolate negro vegano (en barra o chips)
1/4 tz de nueces (opcional: use walnuts y pecanas)
1/3 tz cacao en polvo
1/2 tbsp baking powder
1/4 tsp sal marina
1/3 tz azúcar de coco
4 dátiles grandes (sin hueso y picados)
2/3 tz pumpkin o apple pure
1/4 tz leche almendra
3 tbsp aceite de coco derretido
1/2 tsp vainilla
Coconut flakes

PREP✨
1.En un bowl grande, mezcla harina de almendras, cacao, baking powder, sal y azúcar de coco. Agrega los dátiles picados y use un batidor para combinar los dátiles en la mezcla.
2.En otro bowl agregar el pure, vainilla y el aceite de coco junto con el chocolate ya derretido e incorpora con una espátula.
3.Luego agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Deberías tener una masa semi-pegajosa. Cubre y a la refri durante 30 min.
4.Precalienta el horno a 375 F / 190 C y forre una bandeja para hornear. De tu masa puedes hacer bolitas de aproximadamente. 1 1/2 tbsp, ruédalas por las coconut flakes y colocalas enla bandeja para hornear con un espacio de 1” entre cada galleta para permitir que se extienda. Presiona suavemente con la palma de la mano para formar pequeños discos. Cubre con nueces.
5.Hornea durante 12 a 17 min. Enjoy! Merry Xmas!❤️

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