EASY VEGAN CREPES
¿Quién se levanta los findes con un instant craving de un brekkie dulce? LEVANTA LA MANOOOO (en los comments jeje)
Estas deliciosas crepas veganas son tan simples con solo 3 ingredientes. Las puedes servir con tu nut o seed butter favorita, nueces, quinoa puffs, frutita y drizzle de canela, jugo de limón y maple syrup, ¡son lo mejor que hay para consentir a toda la fam!
INGREDIENTES✨
1 tz harina gluten-free
1 tz leche de almendra sin azúcar
1 huevo de linaza (1 tbsp linaza molida + 3 cucharadas de agua caliente)
PREP✨
1.Prepara el huevo de linaza mezclando linaza molida con agua caliente y déjalo reposar durante 1 o 2 min, para que se vuelva espeso.
2.Mientras reposa el huevo de linaza, tamiza la harina en un bowl para mezclar. Agrega la lechey el huevo de linana y mezcla bien.
3.Calientea un sartén con 1/2 tsp de aceite (yo usé coco) y cuando el sartén esté muy caliente, vierte suficiente masa para cubrir el fondo del sartén como girando el sartén desde el mango.
4.Voltea la crepa solo cuando esté lo suficientemente cocida para que no queden manchas húmedas de masa hacia arriba. Cocina por el otro lado hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Enjoy!
✔️Gluten-free ✔️Refined Sugar-free ✔️Protein-packed ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
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