EASY VEGAN GRANOLA
EASY VEGAN GRANOLA: with 10 ingredients you probably have in your kitchen!🥜🌰🥣
The recipe is crunchy, healthy, and very customizable! Enjoy these golden and nutty granola as a swap for cereal or you can make clusters adding a bit more of nut or seed butter, for an easy brekkie or snack.
INGREDIENTES✨
1/3 tz maple o agave syrup
1/3 tz de cualquier mantequilla de nueces o semillas
1 tsp extracto de vainilla
1/2 tsp sal himalaya
1 tbsp canela
2 tz avena gf (no instantánea)
1/2 tz semillas de pepitoria (también puedes usar semillas de girasol, amaranto, chia o quinoa)
½ tz almendras en rodajas
1/2 tz nueces (las que tengas disponible)
1/2 tz flakes de coco sin azúcar
1/3 tz frutas secas o chips de chocolate a elección (opcional)
PREP✨
1.Precalienta el horno a 325F / 180C. En un bowl el maple, mantequilla de nueces / semillas, extracto de vainilla, canela y sal, con una espátula mezcla e incorpora todos los ingredientes.
2.Luego agrega avena, pepitoria, almendras y el coco en el bowl e incorpora en la mezcla húmeda, hasta que todo este cubierto de manera uniforme.
3.Transfiere esta mezcla a una baking sheet
forrada y presiónala en una capa delgada y uniforme con la espátula.
4.Hornea durante 20 min, luego retira y usa la espátula para revolver / voltear la granola. Regresa al horno y hornea por 6-7 min adicionales, luego retírala.
Inmediatamente espolvorea las chispas de chocolate o los frutos secos sobre la granola, usando una espátula para revolver suavemente la mezcla. Deja que la granola se enfríen completamente en la bandeja antes de retirarlos. Enjoy!
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