panque-ques fluffy
Les presento una de mis #recetasveganas básicas favoritas: PANQUEQUES FLUFFY.
Después de jugar con los ingredientes de mis otras recetas de panqueques, encontré las medidas perfectas que funcionaron para crear panqueques hermosos y esponjosos.
¡Estos #veganpancakes son del tipo que no duran un segundo después que salen de la sartén!
Declarado que es el mejor desayuno que vas a probar.
INGREDIENTES✨
1 tz leche de soya
2 tsp vinagre de sidra de manzana o jugo de limón
1 tz de harina gluten-free
1 tbsp levadura en polvo
1/2 tsp de sal marina
1 tbsp maple syrup o de agave
1 tbsp de mantequilla vegana, aceite vegano, + extra para la plancha/sartén
PREPARACIÓN✨
1.Mezcla la leche y el jugo de limón o ACV en un tazón pequeño / taza medidora. Dejq reposar durante unos 5 minutos; esto hará que se cree el vegan buttermilk.
2.En un bowl grande, tamizar harina, polvo de hornear y sal. El tamizado realmente ayuda a que los panqueques queden esponjosos.
3.Agrega el endulzante, mantequilla/aceite derretidos, la mezcla de buttermilk a los ingredientes secos y, con una espátula, mezcla suavemente. Está bien (y es normal) tener algunos bultos.
4.Calienta una plancha o una sartén de hierro fundido a fuego medio y unta con aceite de coco o mantequilla vegana. Vierte aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén para un panqueque.
5.Espera hasta que comiencen a formarse algunas burbujas en la parte superior. Deja cocinar durante unos 2-3 minutos más y luego voltea los panqueques una vez que las burbujas comiencen a aparecer en la parte superior. Cocine durante unos 2-3 minutos más hasta que la masa esté bien cocida.
6.Repite para el resto de los panqueques. Sirve los panqueques calientes con maple syrup encima y tus toppings favoritos. Enjoy!
✔️Meal prep ✔️Refined Sugar-free ✔️Gluten-free ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
¿HICISTE ESTA RECETA? Comparte una foto y etiquétame @silvanalavegana #silvanalavegana✌️, ¡estoy emocionada por ver lo que has creado!
