Quinoa Cinnamon Toast & Berry Chia Jam

My current brekkie obsession: Quinoa Cinnamon Toast 😛 & 2min Berry Chia Jam🍓

INGREDIENTES✨

Quinoa
2 tbsp pecanas picadas
1/2 tsp aceite de coco
1/2 tsp canela molida + para espolvorear encima
Pizca de sal
1/4 tz quinoa cocida

Berry Chia Jam
7 fresas
1 tbsp chia

PREP✨
Quinoa
1.Tuesta las pecanas en un sartén pequeño a fuego medio, moviendo con frecuencia, por 4 min.
2.Agrega el aceite de coco, canela y sal a una olla. Mientras revuelves constantemente, cocina hasta que la canela suelte su olor.
Agrega la quinoa y revuelve para combinar. Cocina, mientras revuelves constantemente por unos 5 min.
3.Transfiere la mezcla a un bowl y deja espacio para agregar toppings. Cubre con una pizca ligera de canela.

Berry Chia Jam
En un recipiente de vidrio agrega las fresas con un poco de agua y calienta en el microondas por 1:30, luego al sacarla con un tenedor tritura las fresas para hacerlas pure y agrega la chia, dejándola descansar por 1 minuto. Enjoy!

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