CAMOTE MATCHA WAFFLES

STOP ✋🏻🛑 IT’S WAFFLE TIME! 🧇 It’s official hyggee (se pronuncia "HUE-gah") season, time to cozy up with some: 

¡Esponjosos, doraditos y deliciosamente crujientes! Estos #waffles de camote y matcha son el desayuno o brunch perfecto y acogedor, y se cocinan en segundos con la waflera giratoria de Black+Decker.🍠🍵

INGREDIENTES
1WAFFLES

1/3 tz camote, horneado y hecho puré

1/3 tz leche de almendras

1/4 tz aceite de coco

1 tbsp maple syrup, 1/4 tz monk fruit o 6-8 gotitas de stevia liquida

1 tsp extracto de vainilla

1 tsp baking powder

1 tsp canela

1/4 tsp jengibre

1/4 tsp nuez moscada rallada

1/8 tsp sal himalaya

1/4 tz harina de tapioca

1/4 tz harina de coco

MATCHA ICING

1 scoop proteina vegana

1 tbsp matchaholic

Agua

TOPPINGS EXTRAS: Coco rallado, blueberries orgánicas (mis favoritas son las de Kultiva) y puedes agregar tus nueces favoritas.

PREP✨

PREP✨

1. Hornea y haz puré el camote.

2. Luego incorpora el camote con la leche de almendras, el aceite de coco, el edulcorante de elección y la vainilla.

3. Agrega las harinas, polvo de hornear, la sal y las especias. Revuelve para combinar.

4. Cocina en la waflera giratoria utilizando un poco de aceite de coco para prevenir que se peguen hasta que esté dorada y crujiente. ¡Cubre con tus toppings favoritos! Para el icing solo tienes que revolver todos los ingredients.

Enjoy!

✔️Gluten-free ✔️Refined Sugar-free ✔️Protein-packed ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan

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