MORINGA VAINILLA MUG CAKE & JALEA DE CHIA Y RASPBERRIES
✔️Gluten-free ✔️Egg-free ✔️Sugar-free ✔️Protein-packed ✔️Rápido y delicioso
Todos hemos tenido esos momentos en los que surge un repentino antojo por el pastel,¿Solo yo? no lo creo, así que es en esos momentos cuando me encanta hacer un #mugcake , toma en total unos 10 min. y puedes usar distintos ingredientes desde harinas de nueces hasta #superfoods y #proteinavegana. A mi me encanta darle un extra sabor a todo acompañándolo con yogurt de coco y jalea de raspberries (que tomo 2 min en hacer)
¿Qué es un mugcake? Un pastel de taza, ramekin o algo que puedas meter en el micro. Todos los ingredientes se mezclan, se colocan dentro de una taza y luego se cocina en el microondas durante aproximadamente 2-3 min.
INGREDIENTES✨
MUG CAKE
2 scoops proteina vegana de vainilla
2 tbsp harina de amaranto
1 tbsp moringa
1 tsp baking powder
1/4 tsp apple cider
Aceite de coco
Chorrito de agua tibia
JALEA DE CHIA Y RASPBERRIES
1 tbsp chia
6-8 raspberries
Chorrito de agua
PREP✨
Para el mugcake: En la taza coloca el aceite de coco de derrítelo por 30 sec en el micro, luego agrega todos los ingredientes (excepto el agua) y revuelves, luego agrega el agua y asegúrate que quede como consistencia de pastel. Luego lo metes al micro por 2-3 min y listo.
Para la jalea: Agrega todos los ingredientes a una dulcerita, los metes al micro por 1 minuto y luego al sacarlo con un tenedor aplastas las raspberries y lo mezclas con la chia hasta que quede una consistencia de jalea. Enjoy!
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