CACAO BOMB LOAF
#WorldChocolateDay uno de mis ingredientes favoritos y que como a diario en sus variadas presentaciones: CACAO. ¡Esta va a ser la receta extra, no me puedo permitir no celebrar este día!
CACAO BOMB LOAF ¿Te gusta el pan? ¿Te gusta el cacao? Got youuu.🍫
Este loaf lo puedes cortar en rodajas como pan y servir con todos los toppings que quieras: nut o seed butter, cocogurt, mermeladas sin azúcar refinada, frutas, nutella o arequipeños vegano… estoy babeando mientras escribo esto.
El chocolate viene del cacao, y el cacao viene de las pochas o popochas de cacao(Estás las conseguí en mi último viaje a #SemucChampey). El Cacao es uno de los símbolos más importantes para nuestra cultura mesoamericana desde una perspectiva histórica y cultural. Hoy, la importancia del cacao ha variado de ser una moneda, un símbolo de estatus y un ícono sagrado a ser el ingrediente del chocolate; una preparación que mantuvo el estatus del cacao, pero alteró nuestra noción de su valor y trascendencia.
Le llamo cacao bomb por que tiene cacao el polvo, cacao nibs y peanut butter de chocolate.
INGREDIENTES✨
1 tz puré de banano (3 bananos)
3/4 tz azúcar de coco
1/3 tz peanut butter de chocolate
1/4 tz leche de almendra y coco sin azúcar
1-2 tsp extracto de vainilla
2 huevos de chia (2 tbsp de chia + 6 cucharadas de agua caliente)
1 tz harina gluten-free
1/2 tz cacao en polvo
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp sal himalaya
2/3 tz cacao nibs
PREP✨
1.Precalienta el horno a 350 F.
2. Combina los ingredientes húmedos y bate para combinar.
Luego con una espátula arega los ingredientes seco y de último los cacao nibs. Si lo deseas, espolvorea adicionales por encima al momento de transferir a un molde de silicona o engrasado con aceite de coco. Hornea por 35-40 min. Enjoy!
✔️Gluten-free ✔️Refined sugar-free ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
¿HICISTE ESTA RECETA? Comparte una foto y etiquétame @silvanalavegana #silvanalavegana✌️, ¡estoy emocionada por ver lo que has creado!
