VEGAN DOUBLE CHOCO PEANUT BUTTER COOKIES
Estas son
& seriamente adictivas
*Las galletas me hacen feliz, ¿se nota?* Esta receta la cree inspirada en celebrar el mes que junto a Wakami hablamos sobre sanar, y lo primero que pensé es que tenia que ser algo para compartir, por que al compartir con las demás personas mi proceso de sanación yo logré crecer aún más gracias a abrirme con mi historia y recibir no solo el amor pero muchos aprendizajes sobre la historia de otras personas.
Esta receta es perfecta para compartir con esas personas que quieres mostrarle tu amor, mi lenguaje del amor obviamente es dar regalos y más a través de la comida, y lo rico es comer sin culpa con ingredientes buenos para todos.
INGREDIENTES✨
1 tz mantequilla de maní natural sin azúcar
3 tbp agua
½ tz maple syrup o miel de agave
¾ tz harina de almendras o harina gluten-free
½ tz cacao en polvo sin azúcar
½ tsp baking powder
½ tsp baking soda
½ tsp sal
1 tsp extracto puro de vainilla
3/4 tz chispas de chocolate sin lácteos y cranberries (Yo uso mini chips de la marca Enjoy Life)
Sal marina para espolvorear (Es opcional)
PREP✨
1.Precalienta el horno a 350F. Forra una bandeja para hornear con baking paper.
2.En un bowl mediano, mezcla la mantequilla de maní, agua y syrup hasta que quede suave. Agrega harina de almendras, cacao en polvo, baking powder y soda, sal y extracto de vainilla. Revuelve hasta que se combine y se incorpore uniformemente.
3.Agrega las chispas de chocolate y cranberries (reservo algunas para presionarlas en la parte superior de las galletas). Enfría en el refri durante 15-20 min.
4.Con una cucharada, saca 2 cucharadas de masa para galletas y haz una bola con las manos. (La masa estará un poco pegajosa, así que humedece ligeramente tus manos según sea necesario). Colóca la bola en la bandeja para hornear galletas. Aplanar hasta la mitad con la palma de la mano. Espolvorea con sal marina, si la usas.
5.Hornea por 10-12 min. Deja reposar las galletas en una bandeja para hornear galletas durante 3-4 min antes de retirarlas con una espátula y colocarlas sobre una rejilla. Enjoy!
✔️Gluten-free ✔️Refined sugar-free ✔️Loaded with Veggies ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
¿HICISTE ESTA RECETA? Comparte una foto y etiquétame @silvanalavegana #silvanalavegana✌️, ¡estoy emocionada por ver lo que has creado!
