UMAMI CRANBERRY MISO BROWNIES
Umami: ¿qué rayos es eso te preguntarás?, lo puedo describir como esa escena en la película de Ratatouille donde Emile🐭 y Remy prueban fruta con queso y le salen fireworks 🎆en su paladar por esa combinación entre salado, amargo, dulce y ácido, pues estos brownies tendrán el mismo efecto en tu paladar.😛
#Miso es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar por que tiene mucho sabor y le da un toque increíble a las recetas, 🤩estos #veganbrownies están de OTRO NIVEL, 🍫la sal y el umami del miso realmente complementan el chocolate, los hacen super fudgy y increíblemente sabrosos.
Receta de #10Días10Recetas
INGREDIENTES✨
1/4 tz + 1 tbp de semillas de chía molidas
1/2 tz + 2 tbsp (10 cucharadas) de aceite de coco refinado
9 oz de chocolate amargo (70%), partido en trozos pequeños (usa chocolate amargo apto para veganos)
1 3/4 tz azúcar de coco
1 tz harina gluten-free
3 tbsp miso blanco
3/4 tsp sal marina
3/4 tz cranberries
PREP✨
Precalienta el horno a 400 ° F y forra un molde para pastel de 8 x 8 pulgadas con baking pape. En un bowl pequeño, mezcla las semillas de chía molidas con 1 taza + 2 cucharadas de agua y guarda.
Colocar el aceite de coco y el chocolate roto en una olla mediana y poner a fuego lento. Revuelve de vez en cuando hasta que se derrita, luego retira del fuego. Mezclr el azúcar, la harina y el miso y poco a poco sal. Finalmente, agrega las semillas de chía, cranberries y mezcla. Vierte en tu molde y agita suavemente para distribuir la mezcla.
Coloca en el shelf del medio del horno durante 45 minutos o hasta que los bordes estén firmes al tacto con una ligera hendidura en el medio, luego retíralos. Los brownies pueden tambalearse en el medio, pero pronto se pondrán firma y se volverán deliciosamente fudgy. Dejar enfriar por completo, luego cortar en 16 cuadrados. Enjoy!
✔️Gluten-free ✔️Refined sugar-free ✔️Vegan ✔️Easy & Quick
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