2-ways tacos
Taco 2 ways 4 your 🌮#MeatlessTacoTuesday
TORTILLAS⚪️
INGREDIENTES✨
1 tz mazeca
1/2 tz de agua
Tortillas verdes: licuarle al agua espinaca
Tortillas rosadas: licuarle al agua remolacha
PREP✨
1.Mezcla en un bowl la mazeca con el agua licuada, ir calculando según consistencia
2.Cocina en un sartén colocar las tortillas 3 min de cada la aprox. -
JAMAICA TACOS🌺
INGREDIENTES✨
1 tz Flor de Jamaica
1 tz de caldo de verduras concentrando
2 ajos picado finamente
1/4 cebolla blanca
Tomillo
Laurel
Orégano
Sal
Tortillas
Para toppings:
Aguacate
Cebollita morada
Chile jalapeño
Cilantro picado
Salsa BBQ: Puedes usar la delicia de BBQ Sauce @soulnutrition. Y también puedes probar esta opción:
1/2 tz de salsa de tomate
3 tbsp apple cider
1 tbsp vinagre blanco (o jugo de limón)
1 tbsp de azúcar de coco (o azúcar morena)
1 tbsp de vegana Worcestershire
1 tbsp de mostaza
1/2 tsp pimienta
1/2 tsp pimentón paprika
1/2 tsp cebolla en polvo
1/2 tsp ajo en polvo
1/4 tsp cayenne pepper
1/3 taza de agua
En una olla pequeña a fuego medio-alto, agrega todos los ingredientes Batir juntos, luego hervir y reducir el fuego a fuego lento. Deja hervir a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido y se forme una salsa espesa.
PREP✨
1. Hervir la flor, enjuagar, volver a hervir, volver para luego cortarla en pedacitos.
3. Agregar el ajo, cebolla, tomillo, laurel, orégano, el caldo de verduras concentrado y bastante sal.
4. Se deja hervir de nuevo la flor de jamaica en todo ese sabor hasta que el caldo se reduzca por completo.
5. Servir con aguacate, chile, limón, cebolla, cilantro, y salsa. -
NOPAL TACOS🌵
INGREDIENTES✨
1/2 nopal
Uchuvas
Elotitos
Aguacate
Chile pimiento
Cebolla morada
PREP✨
1.Asar el nopal en un sartén a fuego medio dejándolo descansar 5-8min de cada lado, luego córtalo en pequeñas tiras.
2.Armar tus tacos agregando todos los ingredientes. Enjoy! ✌️
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