GREEN DETOX SOUP
Nope, esta sopa no los va a hacer mágica e instantáneamente skinny, en realidad ninguna comida o pastilla lo puede hacer, eso solo lo pueden lograr con los actos diarios y mucha disciplina mis queridos amantes de la vida.💪
Pero lo que si va a hacer es darte ese abrazo al estomago que por lo menos yo comienzo a desear alimentos más cocinados que crudos una vez inicia la temporada de lluvias, y la razón de esto es por la famosa Moonsoon ☔season, cuando los cielos estallan con un gran rugido, trae alivio a la tierra reseca, pero esta temporada también trae muchas enfermedades como problemas de indigestión e inmunidad, y las sopas para mi son la perfecta solución.🥬
INGREDIENTES✨
1 tbs aceite de coco
1 cebolla picada
2 zucchinis
1 manojo de kale picado
4 tazas floretes de brócoli
4 tazas de caldo de verduras
2 tz agua filtrada
1 cabeza de ajo pelada y picada
1 tsp de jengibre rallado
1/2 manojo de perejil
1/2 manojo de cilantro
Sal himalaya / negra
Toppings:
Queso crema vegano
Semillas de girasol
Sal negraPREP✨
1.Derrite el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla con una pizca de sal y cocina hasta que la cebolla esté transparente y fragante (aproximadamente. 5 min).
2.Agrega zucchini, kale, brócoli, caldo de verduras y agua. Asegúrate de que haya suficiente líquido para cubrir las verduras aproximadamente 1 pulgada. Llevar todo a ebullición y luego reducir a fuego lento y cocinar durante 10 min. o hasta que el brócoli esté tierno.
3.Apaga el fuego y agrega el ajo y el jengibre.
4.Trabajando en tandas, agrega la sopa a una licuadora junto con un pequeño puñado de perejil, cilantro y una pizca de sal en cada tanda. Licua hasta que esté cremosa. Agrega los toppings a tu gusto. Enjoy!✔️Gluten-free ✔️Healthy ✔️Leafy Greens ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
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