roasted red pepper GARBANZO patties
Go #meatlessmonday It’s good for you and good for the planet! 🌏 Roasted Red Pepper Chickpea Patties 🍔
Estas tortitas son perfectas en pan de burger gluten-free o las puedes servir sobre farro, quinoa o couscous con verduras asadas.
INGREDIENTES✨
2 dientes de ajo
2 tz garbanzos cocidos
2/3 tz perejil picado
3/4 tz cebollas picadas
1 tbsp comino molido
1 tsp chile en polvo o paprika
1/4 tbsp sal marina
3 tbsp de jugo de limón
1 huevo de chía (1 cucharada de semillas de chía molidas + 3 cucharadas de agua)
1/4 tz harina de avena sin gluten
1 chile pimiento rojo asado y picado
PREP✨
1.Precalienta el horno a 375 ° F y forra una bandeja para hornear.
2.En un procesador agrega los ingredientes(menos huevo de chia) y mezcla que se forme una masa gruesa.
3.Luego en un bowl mezcla el huevo con la masa. Revuelve bien para combinar, luego usa tus manos para formar tortitas.
4.Transfiere las tortitas a la bandeja y hornea por 25 min de un lado y 10 del otro lado. Cuando terminen, deben estar crujientes por fuera pero aún húmedas en el centro. Enjoy!
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