SESAME STICKY ALITAS DE COLIFLOR
La coliflor es de mis verduras que no pueden faltar, es alta en fibra, buena fuente de antioxidantes que protegen a tus células de la inflamación. Y esta salsa es super versátil (y los ingredientes con suerte ya los tienes en tu cocina 🙏🏼) hace increíble combinación con tofu al horno o salteada con verduras como con berenjenas, champiñones y arroz basmati.
Los mungbean son una opción #glutenfree perfecta cuando tienes ese antojo de comer pasta y son super deliciosos tienen una textura como de noodle de ramen.
INGREDIENTES✨
ALITAS DE COLIFLOR:
1 cabeza de coliflor cortada
1 1/2 tz leche de almendras sin azúcar
1 tz harina de arroz integral o harina gf
1/4 tsp de sal rosada
1/4 tsp pimienta molida
SALSA SESAME STICKY:
1 tsp aceite de aguacate
2 dientes de ajo picados
2 tbsp azúcar de coco
2 tsp vinagre de arroz
1/4 tz + 2 tbsp salsa de soya gf o liquid aminos
1/4 tz salsa de tomate orgánica
1 tsp aceite de sésamo tostado
2 tsp de semillas de sésamo
OTROS INGREDIENTES:
Cebollín para decorar
Semillas de sesamo
Mungbean noodles para server
Sriracha
PREP✨
1.Precalienta el horno a 400 grados F y cubre la bandeja para hornear con baking paper.
2.Mezcla los ingredientes secos y luego agrega la leche de almendras. Revuelve con un batidor o tenedor hasta que esté bien combinados. Quieres que la masa esté espesa pero que se puedas verter para que se pueda pegar a la coliflor ... si está demasiado líquida, no se pegará.
3. Una vez que el horno esté precalentado, agrega la coliflor una a la vez a la masa para cubrir. Sacude el exceso y colócalo en la bandeja para hornear. ¡Es más fácil de hacer con un tenedor! Dale a cada pieza 1 pulgada de espacio. Hornea por 30 min.
3. En un bowl combine todos los ingredientes de la salsa (excepto el ajo y el aceite de avo) mezcla para combinar. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 30 sec. Agrega la mezcla de salsa y cocina a fuego lento. Cocina por 3-4 min o hasta que espese.
4. Agrega las alas de coliflor a un sartén y mezcla para cubrir con la salsa. Espolvorea más semillas de sésamo y cebollín verde.✔️Gluten-free ✔️Healthy ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan
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