WAFFLES DE FALAFEL

¿Quién dice que los waffles solo pueden ser dulces?😲

Conoce mi última #waffleaddiction🧇: Waffles de Falafel🧆. Una forma deliciosa de hacer #veganwaffles con ingredientes tradicionales de falafel como garbanzos y hierbas. 

¡Estos son fáciles de hacer, listos en 15 minutos, deliciosos, con avena y sin aceite! ✔️

INGREDIENTES ✨

1 tz de garbanzos escurridos + enjuagados

1/2 tz /de harina de avena: puede usar cualquier otra harina (sin gluten)

1 1/2 tsp paprika

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 tbsp apple cider

2 puños de perejil fresco

1 1/2 tbsp tahini

1 tsp comino molido

½ tsp jengibre en polvo

1½ tsp bicarbonato de sodio

pizca de sal

pizca de pimienta negra molida

1 tsp garam masala

jugo de ½ limón

1 cucharada de salsa de soja

PREP✨

1.Precalienta la waflera.

2.Enjuagar y escurrir los garbanzos.

3.Agrega los garbanzos a un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes del falafel y licúa por unos segundos. Luego pulsa unas cuantas veces.

4.Licua hasta obtener una masa firme y ligeramente granulada. Algunos trozos también están totalmente bien.

5.Como estoy usando una waflera antiadherente, uso una espátula de madera para colocar la masa en la waflera. Si no usa una waflera antiadherente, use un poco de aceite como aceite de coco para cubrir la waflera.

6.Una vez que la waflera se haya calentado, coloque la masa en la waflera. Mi máquina para hacer waffles tardó unos 8 minutos en dar a los waffles la consistencia adecuada. Deben estar firmes y ligeramente crujientes.

7.Sirve con los toppings que te gusten, como:

Hierbas

Cebolla picada

Tomates picados

Pepinillos

Verduras asadas

Salsa a base de tahini

✔️Gluten-free ✔️Healthy ✔️Rápido y delicioso ✔️Vegan ✔️SOS friendly

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